Jad pszczeli – jest bezbarwnym płynem o piekąco–gorzkim smaku i bardzo słabym aromatyczno–miodowym zapachu,który na powietrzu szybko wysycha, twardnieje, staje się przeźroczysty,a jego zapach przestaje być wyczuwalny przez człowieka.Zapach jadu, nawet po dłuższej chwili od użądlenia,odczuwany jest przez inne pszczoły i mobilizuje je do żądlenia,często w pobliżu użądlonego miejsca.Najwięcej jadu wytwarzają pszczoły wiosną,nieco mniej latem i jesienią,mimo, że najbardziej agresywne są pod koniec lata.
